Dirección General de Agricultura y Ganadería: De la misma depende el Laboratorio de Sanidad Vegetal, que desarrolla las siguientes actividades: protección de la sanidad y calidad de la producción agropecuaria y disminución de riesgos de contaminación del medio ambiente; análisis sanitarios de semillas de ajo; estudio de plagas; asesoramiento en el uso de agroquímicos; contralor y fiscalización de productos vegetales, y productos y subproductos de origen vegetal que ingresan a la Provincia.